日: 2023年12月18日

人参まるごと炊き込みご飯

人参は、今や一年中買うことができますが、 私たちが普段食べている人参は、 西洋人参の中でも「五寸人参」と言い、 旬は10～12月頃だそうです。 正に今の時期ですが、この時期の人参は、 甘みが増して、βカロテンなどの栄養素 […]