Ｙｕ－ｋｉがある福岡県糸島市でも、
今日から一気に季節が進んだのを感じます。
冷房も必要なくなり、
朝は、パジャマの上に上着を羽織らないと肌寒く感じるようになりました。
北の地域では、初雪の可能性もあるようで、
やっと秋らしさを感じるようになりましたね。
私の、「秋」を感じると食べたくなるものの一つに、「きのこ」があります。
食物繊維、ビタミンB群、ビタミンDなどが豊富。
免疫力を高めるβ-グルカンという成分を含んでいて、
栄養価が高い食材です。
しかも低カロリー。
秋に旬を迎えるきのこ。
シチューやカレー、
野菜炒めに入れいたり、
きのこ鍋にするなど、
今年もたくさんいただきたいと思っています(^^)
～けいこ